很多人都说，我长得有点儿像土豆，害！我和土豆可太不一样了！土豆叶子茂密，根须发达，而我，无根也无叶，嘿嘿，你的小脑瓜懵了是吧？无根无叶，那我到底是怎么长大的？喝西北风？哈哈，当然不是，我是吃木头长大的！听我慢慢道来······

我没有嘴，怎么吃木头呢？其实我和木头之间建立联系，是靠一种叫做“蜜环”的菌，蜜环菌的菌索像藤蔓一样，吸收木棒的营养，自己先生长起来，再爬上天麻麻种的表皮，把自己身上的营养输送给麻种，我就由一颗小种子长大成天麻了。简单来说，就是木棒直接喂养蜜环菌，蜜环菌再去喂养天麻，木棒必须经过蜜环菌的转化，才能够变成天麻的粮食。听完我的解释，你是不是觉得我吃饭有点儿弯弯绕，但归根到底，就是需要充足的木棒和蜜环菌了啦。

说了半天只说我吃的东西，还没告诉你们吃我有啥好处呢！我国从古至今就有“药食同源”的食疗文化， 李时珍认为“补益上药，天麻为第一。”临床研究表明，我体内所含的天麻多糖可增强机体的免疫功能，能改善心肌和脑部营养血液量，提高机体耐缺氧能力、对治疗老年痴呆症、改善老年人脑部血液流通有较好的疗效。另外，还有降低外周血管、脑血管和冠状血管阻力，并有降压、减慢心率及镇痛抗炎作用。

另外，我属于兰科植物，贵州、四川、云南都能找到我的身影，当然，我们家族里的大明星就是云南省昭通市彝良县小草坝的乌天麻了！乌天麻吃起来比其他天麻更加软糯，而且多糖和天麻素更高。有人问：乌天麻的颜色是乌的吗？其实不是，乌天麻的肉和其他天麻的肉是一样的，是黄白色或淡棕色，为啥叫乌天麻？因为我的杆是乌的，就像红天麻和绿天麻，都是指杆的颜色。如果你认不出乌天麻，那我告诉你一个口诀：“鹦哥嘴，凹肚脐，外环有点干姜皮，松香断面要牢记”。朋友，欢迎来世界天麻原产地云南省昭通市彝良县小草坝，“乌天麻全宴”等着你啊！

来源/云南新闻广播

编辑/何莹

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